こんにちは だんごです✾
今週は節分の週のご飯です。
1日目〜鰻丼の日
毎週月曜日は一番やる気がでないー。
「年末お父さんがもってきてくれた鰻があった！」
ということで鰻丼にしました☆
「鰻丼」…うなぎ・ご飯・卵・豆乳
「レンチンオクラ」…オクラ・鰹節・醤油
あとお吸い物を飲みました♪
この「向井珍味堂の和七味」めちゃくちゃ香りが良くておすすめです！(これもお父さんにもらった笑)
山椒は一時帰国した時にスーパーで買ったんですが、食べる時に挽けるので香りが○です♪
向井珍味堂の原材料☆
2日目〜かぼちゃシチューの日
かぼちゃのシチューが食べたい時が定期的にあるだんごです＊
タイは年中暑いから日本より頻度が低いけど(苦笑)
「かぼちゃシチュー」…かぼちゃ・玉ねぎ・しめじ・鶏もも肉(米粉)・豆乳・コンソメ・オオバコ・ブラックペッパー
オオバコでとろみをつけてみましたー☆
「オムレツ」…卵・豆乳・トマト・チーズ
「にんじんサラダ」…にんじん(ピーラーした後 塩もみする)・オリーブオイル・レモン汁
3日目〜鶏肉の日
またまた「料理したくないなー でも子供の為に作らないとなー。」 と思って作った日です。
小鍋を３回使ったけど時短&手抜きできましたー。
「温鶏野菜」…キャベツ・にんじん・ささみ・昆布茶・梅干し・酒
レンチンしたら完成！
お肉がパサついていたので、次回は 鶏もも肉にするか、米粉をつけようかな。
「味噌汁」…玉ねぎ・わかめ・だしパック・味噌
「鶏皮」…鶏皮・ポン酢
「レバー煮」…鶏レバー・生姜・豆腐・酒・醤油・みりん
最近コッテリになるまで煮なければ、レバー煮がすごく楽なことを知りました！
絹豆腐をいれることにハマっています♪
4日目〜温野菜フライパン
やっぱりみきママの温野菜フライパン料理は素晴らしい！
「温野菜フライパン」…キャベツ・玉ねぎ・にんじん・手羽先・餃子・酒・水
↓15分くらい蒸し煮して放置したら完成！
ポン酢をつけて、いただきます★
豚肉をアレンジして手羽先＆餃子にしたけど美味しい！！
ひめちゃんは餃子がお気に入り♪
5日目〜節分の日
節分の日は手抜き対策として日本から買ってきた「にしんの昆布巻」「子持ち昆布巻」を食べました♪
「トマト」…トマト・白だし
「定番きゅうり梅」…きゅうり(塩もみする)・梅干し・昆布茶
「わかめときゅうりの酢の物」…わかめ・きゅうり・寿司酢
「ひじき煮」…ひじき・大豆・にんじん・タイの惣菜・和風だし・しょうゆ・みりん・砂糖
「巻き寿司」…白米・寿司酢・白ごま・うなぎ(サイトウフーズ)・しめ鯖(サイトウフーズ)・きゅうり・海苔・卵・黒すりごま
辻ちゃんの とら卵焼きを真似して作りましたー☆
虎の柄を先に描いて(卵の白身にすりごまを混ぜる)固まってから、普段通り卵液を入れて焼けば完成！
とっても可愛くて食べやすかったー。来年も作ろう！
「今回使った既製品達」
お母さんが毎回くれる 「大豆の水煮&ひじき」
「ビックシーで買った惣菜」
下の丸いものを油揚げの代わりに ひじき煮にいれました✴︎
そのまま食べても美味しくておすすめ＊
日本の「業務スーパーOK」 で購入した「子持ち昆布巻」…毎年夏に一時帰国した時にお正月ように買います★
「ごま」「炒り豆」 も毎回買って帰ってきます。
炒り豆はだんごが大好きで年中食べてます＊
ごまは「まことや」でも売っていました！
以上 1週間ごはんでしたー☆
みて頂き ありがとうございます！
🍡
明日はバレンタインですね☆
だんごは、平野レミさんのマシュマロ＆チョコレートをレンジでチンするだけでできる生チョコを作る予定です。
ひめちゃんはチョコレートを溶かして型にいれてトッピングするらしいです＊
今週も皆さんスムーズに過ごせますように そして良い事がありますように☆
今日も一日おつかれさまです＊
🍡
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