こんにちは だんご です✾
先週は日本もタイも暑かったですね。
来週一時帰国をするのですが、「日本の夏の方が暑そうだなー」と思い少し憂鬱なだんごです(笑)
さて 先週もこんなズボラご飯のみたらし家です☆
1日目〜トマト煮の日
「コーン醤油」…とうもろこし・醤油
「ペペロンチーノ」…ペンネ・れんこん・ニンニク・オリーブオイル・塩・ブラックペッパー
「トマト煮」…ホール缶トマト・玉ねぎ・にんじん・手羽元・パプリカ・にんにく・塩・ローリエの葉・オレガノ・ブラックペッパー
材料をすべて入れて 圧力をかけて。
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混ぜて ブラックペッパーを加えて 完成❣
簡単なのに美味しくて野菜が摂れて 「トマト煮」大好きです＊
毎回最後は、ご飯＆チーズを加えてリゾット風にして食べます♪
2日目〜リメイクカレーの日
トマト煮が余っていたのでリメイクカレーにしました☆
「カレー」…トマト煮・カレールー・カレー粉・みそ・レンチンじゃがいも
じゃがバタする時と同じように 洗ったじゃがいもを丸ごと1個ラップで包んで、レンジしました❀
「きゅうり卵サラダ」… きゅうり(塩もみする)・ゆで卵・マヨネーズ・塩
ひめちゃんが全て食べてしまうので二皿作りましたー✾
3日目〜旦那さんご飯いらない日
旦那さんが食べてくる時は、簡単&ひめちゃんが喜ぶ鰻丼にする事にハマり中です❀
「鰻丼」…うなぎ・卵・豆乳・ご飯
「定番 白菜サラダ」…白菜・塩こんぶ・ごまだれ
「とろとろオクラ」…オクラ・ポン酢・お好みで柚子胡椒 (醤油＆わさび もおすすめ）
「レンチン玉ねぎ」…玉ねぎ・ポン酢
全てひめちゃんが好きなメニューにしました✾ 安心です♪
4日目〜モクタラ惣菜の日
今週もモクタラに行ってきましたー☆
「揚げタロイモ&とうもろこし」… 5つ40バーツ
「ほたてひも中華珍味」…冷凍品 サイトウフーズで購入
「レンチン高野豆腐」…高野豆腐・枝豆・白だし・水
※前よりおいしくなりました！ 白だし＆水だけで十分美味しいです。
「イカ焼き」… 一串35バーツ
軟骨ありのイカ串にしたけど、軟骨なしの方がひめちゃん＆旦那さん好きみたい。軟骨なしの串がおすすめです☆
「チーズちくわ」…紀文食品 フジスーパーで購入
「具だくさん味噌汁」… 白菜・えのき・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・プチトマト・油揚げ・卵・ほんだし・合わせみそ
5日目〜洋風の日
「かぼちゃスープ」…かぼちゃ・玉ねぎ・豆乳・牛乳・塩
「じゃがいも＆にんじん炒め」…じゃがいも・にんじん・マスタードシード・オリーブオイル・塩
旦那さんは◉みたいだけど、だんご＆ひめちゃんは じゃがいもだけのが良かったー。
マスタードシード・じゃがいもは相性○ですね♪
「ポークソテー」…豚肉・クレイジーソルト・米粉
「オーブン焼き トマト＆れんこん」…トマト・オリーブオイル・塩・オレガノ・れんこん
ホテルの朝食ででてくる 焼きトマトが大好きで作ってみました。
ホテルみたいな味になって満たされました♪
おやつ〜ひめちゃん手作り
ひめちゃんが作りたい！ということで ひめちゃんクッキング＊
オートミール❀スノーボールクッキー❀ by みみたらしだんご
「オートミールスノーボールクッキー」…オートミール・ココナッツオイル・ブラウンシュガー・豆乳・抹茶・塩・粉糖
「焼きプリン」…豆乳300ｃｃ・卵２個・バニラエッセンス・仕上げにはちみつ
混ぜて 漉しながら容器に入れて、湯煎しながら150度で25分焼いたら完成！
おまけ
雪だるま らしい☃
見て頂き ありがとうございます✾
🍡
お天気がよくて今日も暑かったですね＊
一日お疲れさまです☆
🍡
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