自炊日記〜献立を事前に考えた週

こんにちは　だんご　です✾

先週は珍しく、1週間分の献立を考えてから買い物に行ってみましたー☆

１日は予定外のカレーになったけど(ひめちゃんの希望で）あとは予定通りのご飯です＊

1日目〜火を使わない日

この日は韓国風？ コチジャン・豆板醤を3品に使いました★

「冷春雨」…くまの限界食堂さんのレシピ☆

歯切れがよい春雨になってびっくり！

今までの春雨料理とは違う顔が見れました♪

きゅうり1本・ ハム4枚・ 豆板醤orコチュジャン 大１ ・ごま油　大１・胡麻　ひとつまみ ・お酢　大1/2・ 醤油　大1・砂糖　大1・春雨　70ｇ ※卵はお好みで。　もちろんキムチあいますよ！

旦那さんにはキムチをのせました★

「鶏オクラユッケ」…かっちゃんねるさんのレシピ☆

鶏肉はケトルのお湯を3回かけて火を通しました☆

ひめちゃんが気に入ってパクパク♪

オクラ　100g ・鶏むね肉1枚・料理酒　大さじ1・塩　小さじ1／4 ・片栗粉　大さじ2・みりん　　　　　　　大さじ１ ・醤油　大さじ1・コチュジャン 酢　ごま油　各大さじ1／2 ・砂糖　小さじ1・にんにく　　　　小さじ1・塩こしょう 少々 ・いりごま

「全部豆腐の麻婆豆腐」…八百屋まり さんのレシピ☆

豆腐は最後に入れたらよかったー 混ぜる度に崩れてしまった。

味は美味しかったからリベンジしよう！

１人前…高野豆腐　1切・水100ml ・玉ねぎ小1/4玉・にんにく小さじ1/2・生姜小さじ1/2 ・鶏ガラだしの素 小さじ1・ 豆板醤 小さじ1・めんつゆ 大さじ1・オイスターソース　大さじ1/2 ・片栗粉　小さじ2 ・絹ごし豆腐　200g ・ごま油　小さじ1・花椒　少々

2日目〜時短ご飯の日

「豚キムチ」…豚肉・米粉(豚肉にまぶす）・キムチ・玉ねぎ・にんじん・ニンニク・ごま油・酒・醤油・塩

「トマト卵炒め」…トマト・卵・豆乳・鶏がらだしの素・ごま油

「冷奴」…豆腐・柚子胡椒・梅チューブ

「あたしンち　えび茶飯」…お米２合・油揚げ１枚・緑茶350ｃｃ・干しエビ10g・塩小さじ１

大好きなアニメ 「あたしンち」 がレシピ紹介してたから作ってみた♪

油揚げが少ししかなかったから、ネギ・枝豆を追加してかさまし☆

お茶の味は全くしなくて えび味の炊き込みご飯でした＊

3日目〜トマト煮の日

「ほうれん草チーズ」…冷凍ほうれん草にチーズをのせてレンチン♪

「トマト煮」…ホール缶トマト・手羽元・玉ねぎ・にんじん・エリンギ・セロリ・ニンニク・ローリエの葉・クレイジーソルト・オレガノ

全部材料をいれて圧力鍋で煮るだけ　簡単なのにおいしくて大好きな味♪

毎回シメに、ご飯＆チーズを足して食べると幸せごはんになります＊

あと、お肉は断然手羽元がおすすめ❣　(圧力鍋だと、鶏もも肉でもパサつきがでてしまう為)

「ポテトサラダ」…じゃがいもフレーク・枝豆・コーン・塩・マヨネーズ

「おからサラダ」…おからパウダー・枝豆・コーン・マヨネーズ・塩・からし・ブラックペッパー

水or牛乳でポテトサラダの食感にしてから、全部混ぜるだけ☆

ひめちゃん用・旦那さん用 で作ったけど、ひめちゃん自分の分を完食して 旦那さんの分ももらってました＊

じゃがいもフレークはこれを買ってます☆(タイで買う時はドンキで）

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高めだけど 量もしっかりあるし、ポテトサラダをする時に助かってます♪

1キロ入って値段がほぼ同じ物を発見！こっちのじゃがいもフレークは、80度のお湯で戻すみたい。

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日本に一時帰国した時買ってみようかな☆

4日目〜カレーの日

ひめちゃんのリクエストでカレーの日になりました★

「リュウジさんカレー」…簡単でおいしいカレーでした★

豚小間切れ肉　300g・ 玉ねぎ（中サイズ）1個 ・ニンニク1片 ・塩コショウ　少々・水　　　　　　　　　600ml (圧力鍋でしたら400mlで十分でした)・ カレールー　半箱 ・バター 10g・ ウスターソース　　　小さじ2・砂糖　小さじ１ ※好みでにんじん・じゃがいもを入れても◉

「きゅうり卵サラダ」…ゆで卵・きゅうり・マヨネーズ・塩 ＊ひめちゃん好物＊

「セロリの浅漬け」…セロリ・浅漬けの素

5日目〜旦那さんご飯いらない日　(火をつかわない日）

旦那さんご飯いらなかったので、ひめちゃんが好き＆火を使わないご飯にしましたー☆

「定番砂肝」…砂肝・醤油・お好みでラー油 ＊ひめちゃん好物＊

「温野菜オクラ」・「野菜スティック」・「冷奴」

「肉巻き」…豚肉・アスパラガス・にんじん・料理酒

一度レンチンした にんじん・アスパラガス を豚肉で巻いて、料理酒を少しかけて

↓ レンチン したら完成！

ごまだれ をかけて食べました♪

ひめちゃんがパクパク食べてくれる安心ご飯でしたー＊

おやつ

「ミルクプリン」… 牛乳400ml・ゼラチン5g (水 適量)

「だんご定番バナナオートミールクッキー」…バナナ・オートミール・バニラエッセンス・塩・ナッツ

砂糖なし❣バナナオートミールクッキー★ by みみたらしだんご

バナナパウンドケーキが好き！ な方がハマる味のクッキーになりました☆　柔らかめの食感です☆　すごく甘いクッキーです☆

cookpad.com

何度もリピートしてる おやつ２品でしたー＊

見て頂き ありがとうございます！

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最近 雨季らしく雨がよく降りますね。

週始め みなさんお疲れ様です☆

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