こんにちは だんご です✾
先週は お腹が圧迫されて食への関心がなく、、、タイトルをつけるなら
「献立をなんとか考えた週」です★
1日目〜春巻きの日
久しぶりの春巻きです♪
「春巻き」…ノーマル・枝豆チーズ・ウインナーポテトチーズ
だんごの定番で作りました＊
昔はひめちゃんと皮作ってたんだ！とびっくり。 今では考えられないです(笑）
5年後くらいに また皮作りしようかな〜
そして、今回は具をたくさん詰めたら残りませんでした！(溢れ出しそうになってるのが何個かあるけど笑)
そして３人で完食！ひめちゃんよく食べる子になりました＊
オーブンのノンフライモードで、
油なしだから焼色はあんまりだけど、パリパリで本当おいしい❣
次回は、ノンフライの天ぷらモードにしてみようかな✾
最近れんこんをオーブンで焼いた物がひめちゃん好きなので、一緒に焼きました。
パリパリになるので、お菓子感覚で食べれます♪
「中華スープ」…インスタント中華スープ・塩焼き鳥(日曜日の余り)・ネギ
「キムチ」…韓国料理やさんで購入
2日目〜レンジ調理のみの日
「鶏皮ポン」…鶏皮・ポン酢 （鶏皮は、ケトルのお湯で2回）
「さつまいもバター」…焼き芋・バター
「クラシルさんのレンジ高野豆腐」…高野豆腐２枚・しめじ50g (だんごは枝豆)・水 200ml・白だし 大さじ２・砂糖 大さじ1
ふんわりラップをして、600ｗで4分チン
レンジで高野豆腐調理ができるなんて、知らなかった！！
「お母さんの白菜サラダ」…白菜・ごまだれ・塩昆布
＊だんごが中学生の時から作ってくれて ずっと大好きなサラダです＊
1 白菜を切って (茎の部分の方が美味しくなります＊)
2 ごまだれ・塩こんぶ をかけたら完成❣
生野菜が好きじゃないひめちゃんも このサラダはパクパク食べます♪
「リュウジさんのレンジ茶碗蒸し」…鶏もも肉50g ・長ねぎ10g・ 卵1個 ・水150cc・白だし大さじ1 ・塩1つまみ ・砂糖1つまみ
600w2分チン、その後200w1分40秒チン
簡単にできてびっくり！
3日目〜中華丼
「中華丼」…白菜・にんじん・豚肉・うずら卵・乾物しいたけ・えのき・エリンギ・生姜・にんにく・鶏ガラだしの素・酒・醤油・オイスターソース・タピオカ粉
「キムチ」…韓国料理屋さんで購入
「リュウジさんの至高のもやしナムル」…もやし 200g ・塩 小さじ1/3・ 砂糖 小さじ1/3 ・ごま油 小さじ2・味の素 6振り・ ナンプラー 小さじ1/3
ナンプラー感は全くなくて 美味しいナムル！！
4日目〜時短シチューの日
「だんご定番砂肝」…砂肝・醤油 お好みでラー油
「時短シチュー」…白菜・ツナ・えのき・にんじん(温野菜スチーマーでレンチン)・生姜・豆乳・コンソメ・みそ
水を最小限にして蒸し野菜状態にしてから豆乳を加えたからか、とろみをつけなくても満足な味でした☆
「ほうれん草和え」…ほうれん草・しょうゆ・みりん・砂糖・アーモンド
ずっと胡麻和えばかりしてたけど、アーモンド和えおいしい！ おすすめです☆
5日目〜旦那さんご飯いらない日
ひめちゃんが「春巻きの皮でマシュマロを包みたい❣」といっていたので、
冷凍してたおからグラタンを包んでもらいました☆
「変わり種❀春巻き」
オーブンのノンフライ 天ぷらモード☆
ひめちゃんが「マシュマロ包みたい！！」というのでレモン味のマシュマロ巻きもしました＊
マシュマロは全部中身がでてしまったけど、皮の中がキャラメリゼされてて、カリッパリッ食感の脂っこくないパイみたい❣ 美味しいです！！
まさかのお店で売ってたら、買ってしまう味でプチ感動✾
グラタン巻きは、カニクリームコロッケのあっさりバージョンみたいな味☆
ひめちゃんのツボにハマったみたいで4個完食してビックリ！
普通の春巻きより好きみたい❀
あとは昨日の「砂肝」と「ベンシャシリ公園の豆腐」と「白菜サラダ」を食べました☆
〜ベンシャシリ公園の豆腐屋さんの場所〜
駐車場の出口をでた所にお姉さんが売りに来ます。
朝6時〜9時頃まで来てる事が多いです。(月曜お休みです。)
この日は一番好きな「湯葉」が売り切れでしたー。
「豆腐と豆乳」1袋で40バーツ✨
ごちそうさまでした✾
おやつ
「焼きプリン」…卵２・豆乳300ｃｃ・はちみつ・バニラエッセンス
150度のオーブンで20〜25分(お湯を鉄板 か シリコン容器にいれて湯煎状態）
ひめちゃんリクエストで２週連続です☆
プリンは美味しくてヘルシーなので助かります＊
ちゃんと今回は漉しながら入れたら すが入りませんでした♪
「全粒粉ビスケット」
吉川文子さんの本のレシピです＊
軽い食感＆油で作れるので、何回もリピしてます♪
レシピでは入ってないんですが、シナモンを追加で入れることが多いです＊
「みかんゼリー」…みかんの缶詰・シロップ・ゼラチン５グラム
ひめちゃんでも作れました♪
温めたり・クルリンしたんだけど、上手く缶詰から外れなかったー 。
シロップが少なかったのかも 次はシロップ多めにします！
見て頂き ありがとうございます✾
🍡
週初め 皆さんスムーズに過ごせますように❀
綺麗な花を見かけました。
バンコクは、最近毎朝渋滞がすごくて大変ですよね。
毎日お疲れさまです＊
🍡
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