こんにちは だんごです＊
第二子ひめっこを産んで、さらに手抜きな晩御飯ですが
約３ヶ月ぶりに自炊日記を書きます。(もし形式が前と変わっていたらごめんなさい)
1日目〜和食の日
「味噌汁」…にんじん・れんこん・ネギ・油揚げ・卵・だしパック・合わせ味噌
「具沢山な味噌汁さえあれば良い」という土井善晴先生の言葉に産後すごく救われています。
「惣菜」…フジスーパーで購入(日本食で例えると、「辛いさつま揚げ」 に似てるかな）
「甘〜い玉ねぎ」…玉ねぎ （温野菜スチーマーでチンっ。お好みでポン酢＆一味をどうぞ）
「オクラのお浸し」…オクラ・鰹節・醤油 （こちらも温野菜スチーマーでレンチン。）
「花椒手羽」…手羽先・花椒手羽調味料
美味しい！！ 手羽先をレンジで初めて調理したけどすごく楽！
簡単に調理したい時にすごくおすすめ☆
アマゾンでも大人買いだけど売っています♪
豚肉バージョンと鶏肉バージョンもあるの知らなかった！おいしそう＊
豚肉の黒胡椒味も、鶏肉の旨辛味も、すごく気になる☆ 次回買ってきます！
子供クッキングにも良さそう＊
父の日・母の日に作らせてあげたら喜びそう♪(手羽先・豚肉・鶏肉レンチン調理してもらって、後はサラダならひめちゃん一人でもできそう☆)
2日目〜お好み焼きの日
「お好み焼き」…キャベツ 400㌘(８割フードプロセッサー、２割ざく切り）・卵4・薄力粉100㌘・だしパックの中身２袋・オオバコ 大さじ１・水50〜80ｃｃ
豚肉・チーズ・餅 をトッピングでいれました☆
薄力粉が足りなくて初めてオオバコを入れてみたら旦那＆ひめちゃんに好評でした♪
カロリーも低くなるしこれからはオオバコいりお好み焼きにしようかな＊
目玉焼きが、すごくお好み焼きと相性◉でひめちゃんもっと食べたかったみたい。毎回のせよう！
ドンキで買った味の素の餃子(冷凍)も焼きましたー。
(ニンニクが効いていてだんごは△だったけど、ひめちゃんは気に入っていました♪)
「サラダ」…レタス・トマト・和風ドレッシング
3日目〜トマト煮
やる気がない時 簡単料理にしたい時は、トマト煮が一番だと思っているだんごです＊
更に手を抜きたいので、翌日カレーにする為に、大量にトマト煮を作りました☆
「トマト煮」…ホール缶トマト・手羽元・玉ねぎ・人参・セロリ・クローブ(3粒玉ねぎに刺す)・コンソメ・塩・ローリエの葉
あと、定番のハニーかぼちゃを食べました。(写真なくてごめんなさい）
「ハニーかぼちゃ」…かぼちゃ(レンチン）・ハチミツ・粒マスタード
4日目〜カレーの日
今まで「トマト煮」・「ポトフ」をリメイクをする時は「カレールーでカレー」でしたが、スパイスを加えても美味しくできるんじゃ？と思い試してみましたー☆
「カレー」…トマト煮・じゃがいも・カレースパイス・ヨーグルト・牛乳・味噌・はちみつ
鍋の容量問題で、じゃがいもを２日目に追加するのが△だけど、味はよかった♪
セロリとカレーも相性○でよかった☆(余っていたセロリ全部入れたから多すぎだけど笑)
5日目〜ピザの日
やる気パワーがなさすぎて、1品で見た目は良い感じ？なピザにしましたー☆
「トマトピザ」…ピザ生地・ケチャップ・オレガノ・トマト・玉ねぎ・コーン・チーズ
「和風ピザ」…ピザ生地・炒めた物(鶏肉・人参・すき焼きのタレ)・キャベツ・玉ねぎ・チーズ
あと定番のにんじんサラダを食べました。
「にんじんサラダ」…にんじん・塩・マナオ汁・トリュフオリーブオイル
ごちそうさまでした＊
見て頂きありがとうございます！
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今週も一週間お疲れ様です＊
もう少しで年末休暇ですね★
タイは日本よりお正月らしさがないですが、年末は家でゆっくりできるので嬉しいです。(ソンクランなどの休暇は旦那さんが出かけたがるので。)
急に肌寒くなりましたね。体調崩しませんように☆
週末はクリスマスですね✾良いクリスマスになりますように✾★メリークリスマス☆
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